知る人ぞ知る クオリティワイン産地「カナダ」
しかし生産量が少ない上に国内で多くが消費されている為、日本では見かけるのも稀。「アイスワイン」のイメージが強いですが、カナダワインの魅力はそれだけでは収まりません。
カナダは伝統的なワイン生産国フランスに最も似ている新世界産地のひとつで、上質なリースリングやシャルドネ、ボルドースタイルや高品質なスパークリングワインなど、様々なワインが世界中で評価されるようになってきています。新世界らしいピュアな果実味と、クラシック産地の洗練されたバランスを併せ持ち、じわじわと着実にその名声を高めているカナダワイン。是非いま味わって頂きたいワインのひとつです。
カナダワインを理解するために考え抜かれたプログラム！
生産量が少ない上に、地元でほとんど消費されるカナダワインは、日本では手に入りにくいワインばかりです。今回の講座では、カナダワイン専門のインポーターであるHeavenly Vinesさんのご協力で、いま飲むべき希少なカナダワイン6種をお届け！
いま飲むべきカナダワイン6種をテイスティング！
100㎖小瓶にてお届けいたします。
小瓶ワイン（100㎖）×6本 & 資料付き
※画像は以前のセミナーのセットです。今回の商品とは異なります
テイスティングワインリスト
・Lightfoot & Wolfville Tidal Bay
・Tawse Sketches Riesling
・Hidden Bench Estate Chardonnay
・Norman Hardie Niagara Pinot Noir
・Meyer Family Vineyards Okanagan Pinot Noir
・Stratus Cabernet Franc
※ワインは変更になる場合がございます。予めご了承ください。
○カナダワイン試飲セット100ml×6本
○資料（カナダワイン講座）
※ワインの到着は9月16日（木）17日（金）を予定しております。
着日のご指定はできませんのであらかじめご了承ください。
1977年 兵庫県生まれ。
大学卒業後、ワインサービス、インポーター営業、業務卸勤務を経て2013年よりフリーランス。
ワインスクール講師、ワイン専門通訳・翻訳、執筆など、ワインの伝え手としてニュートラル＆フレキシブルをモットーに活動する。
2013年よりカナダワイン専門インポーターHeavenly Vines販売コンサルタント。
2019年よりWOSA Japan 南アフリカワイン協会プロジェクトマネージャー。
2017年 PIWOSA Women in Wine Initiative にて、南アフリカワイン産地研修参加。
2018・2019年 Royal Hobart Wine Showに International Judgeとして参加。
2010年にニューヨークのトップシェフ、デイビッド・ブーレイからのソムリエとしてのオファーを受ける。これをきっかけに注目を集め、3つの賞を受賞。世界最大のソムリエ激戦地・ニューヨークでの連続受賞は日本出身のソムリエとして唯一の快挙となった。
2012年に日本帰国後は、ミシュランガイド三ッ星店も含め、都内のレストランでシェフ・ソムリエを歴任。
2017年、オーストラリアにて開催されたSomms of the Worldに、World’s 50 Best Sommeliersの一員として招聘。
2018年、La Mer Inc.設立。代表取締役社長兼CEOに就任。
ワインジャーナリストとしてワイン専門誌に多数寄稿。
2020年、オンラインワインマガジンSommeTimes設立。
現在は飲食店へのコンサルティング、ジャーナリズム、ワインショップエキゾチックワインズの運営、ワインスクールの講師など、多岐に渡り活躍中。
