モデレーター 高橋佳子
ゲストテイスター 井黒卓
※お申し込みの重複にご注意ください。
シリーズ第2回の本講座では、南アフリカ在住のキャシー・ヴァン・ジルMWご本人と、南アフリカの「気候」をテーマに学んで参ります。
キャシー・ヴァン・ジルMWは、事前に録画した動画での出演となります。予めご了承ください。
キャシー・ヴァン・ジルMWの現地レポートを細かに解説しながら、皆さまと共にテイスティングして参ります。
日本とも深い親交のある現地在住キャシー・ヴァン・ジルMWのガイドで、
様々なワイナリーへとヴァーチャル トリップできるという贅沢な企画です！テイスティングは、2020年度日本最優秀ソムリエで、2019年WOSAソムリエカップアジア代表として現地訪問経験のある井黒卓氏が解説。盛り沢山の新プログラム、乞うご期待です！！
「冷涼気候産地」としての南アフリカを理解するための、6つの重要ワイナリーを巡る
◎ Oak Valley, Groenlandberg Chardonnay
◎ Driehoek, Sauvignon Blanc
◎Creation Chardonnay
◎ Hamilton Russell, Pinot Noir
◎ Ashbourne, Sandstone
◎ Constantia Glen, Bordeaux Red
※テイスティングワインは変更になる場合もございます。予めご了承ください。
○WOSA JAPAN共催 南アフリカワイン試飲セット6本
○資料（WOSA JAPAN共催 南アフリカワイン講座）
※テイスティングワインは11月26日（土）、27日（日）のお届けを予定しております。お届け日はご指定頂けませんのでご了承ください。
※お申し込みの重複にご注意ください。
2005年マスター・オブ・ワイン取得。南アフリカワイン産業の中心都市
ステレンボッシュ在住。『Platter’s South Africa Wine Guide』共同編集者、国内外のワインコンクール審査員を務め、南アフリカワインのプロモーションに精力的に関わる。
1977年 兵庫県生まれ。大学卒業後、ワインサービス、インポーター営業、業務卸勤務を経て2013年よりフリーランス。ワインスクール講師、ワイン専門通訳・翻訳、執筆など、ワインの伝え手としてニュートラル＆フレキシブルをモットーに活動する。日本ソムリエ協会教本における「南アフリカ」「オーストラリア」「ニュージーランド」執筆担当。2013年よりカナダワイン専門インポーターHeavenly Vines販売コンサルタント。2019年よりWOSA Japan 南アフリカワイン協会プロジェクトマネージャー。2017年 PIWOSA Women in Wine Initiative にて、南アフリカワイン産地研修参加。2018・2019年 Royal Hobart Wine Showに International Judgeとして参加。
ワインに目覚めたのは22歳。当時勤めていたレストランのマネージャーがソムリエだったことから給与が上がるかも？と思い、ワインの勉強を始める。翌年ソムリエ試験と同時に腕試しに若手ソムリエのソムリエ・スカラシップに挑戦。1回目予選落ち、2回目セミファイナル落ち、3回目でやっと優秀賞を取ることができ、念願かなって海外研修旅行のチケットを獲得。初めてのワイン産地訪問で造り手のパッションに感動し、消費者と生産者を繋ぐ『ソムリエ』という職業を生涯の仕事にしようと決意する。以後、様々なコンテストに挑戦し入賞。副賞で10以上のワイン生産国を訪問。現在は銀座のフレンチレストランのロオジエにてソムリエとして勤めながら、日本ソムリエ協会の理事を兼任する。
ロオジエについて
1973年東京・銀座に誕生した言わずと知れたフランス料理の名店。
『ミシュランガイド東京』３年連続3つ星獲得。
⑦お申し込み完了後、ご登録のメールアドレスに「ご注文ありがとうございます（自動送信メール）」の件名で、お申し込み内容を記載したメールを自動送信しております。万が一届かない場合は、以下の原因が考えられますので、ご確認を頂けますと幸いです。
・迷惑メールフォルダに振り分けられている
→迷惑メールフォルダをご確認ください。
・セキュリティ設定により、受信拒否されている
→メールの受信設定をご確認頂き、「info@vnts.shop」からのメールを受信できるよう設定をお願い致します。
・ご入力のメールアドレスに誤りがある
→迷惑メールフォルダ・受信設定をご確認頂き、問題のない場合は、ご登録のメールアドレスが誤っている可能性がございます。事務局にて確認致しますので、以下までご確認のご連絡をくださいませ。
ヴィノテラス事務局：info@vnts.shop
⑧その後、順次発送日のご連絡、発送のご連絡、講座へのご参加方法のご案内、ヴィノテラス学習サイトへのログインID・パスワード、講座当日のご案内をメールにてお送りさせて頂きます。その他にもご不明な点等ございましたら、ヴィノテラス事務局までご連絡くださいませ。