梁 世柱監修
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次はエクセレンスって思ってるけど何から始めたらいいのだろう？
確かに、膨大なソムリエ教本の記載内容をずっと記憶し続けることはかなり厳しいです。では、胸を張って「ソムリエ・ワインエキスパート」を名乗るにはどうすればいいのか。「ソムリエ・ワインエキスパート」の名に恥じないように、何を知っておくべきなのか。真に必要とされる知識を、狭く、深く、掘り下げていく講座です。ワインは一生の勉強です。共に有意義な学びを続けませんか。
今講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者の方を対象に講座内容を設定しております。資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、ワインの勉強が初めての方には難しく感じられる内容も含まれますので、予めご了承ください。
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※ワインのお届けは各講座の1〜2日前を目安にお届けいたします。
お届け日のご指定は頂けませんので予めご了承ください。
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スペインワインの事をほとんど知らないので、勉強の為に・・と思ってましたが、とにかく楽しくてそして美味しかった！良いワインをありがとうございました！もちろん勉強にもなりましたが、スペインワインの楽しさ、美味しさを知る事が出来たのが嬉しいです。丁寧で分かりやすく、親しみが持てます。ワイン愛もすごく感じます！もっと一緒に呑みたくなります（笑）
ペアリングノック、とても楽しかったです！複数回答がある中で、いろいろな考察ができてよかったです。多々ある回答を丁寧に答えていただきありがとうございました。全体、だんだん要素が複雑になる流れで、ペアリングの考察もより訓練されたのではと思います。
わかりやすくて面白かったです。土壌にフォーカスして飲んだことがなかったので良い経験でした。品種や国で思考が止まりがちだったので土壌にも注目してこれから飲みたいと思います。