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イタリア料理はとても身近な存在ながら、イタリアワインは複雑で難しい・・・代表産地の代表品種は知っているけど、そこから先は敬遠してしまうという方、多いのではないでしょうか。
しかしイタリアワインは「その先」が面白い！
今回はイタリアワインの歴史と伝統の地、「トスカーナ編」。サンジョヴェーゼ種から、カベルネ、メルローなどの国際品種を使ったスーパータスカンまで。世界に誇るイタリアワインを堪能してみませんか。
一生の教科書になる本書、是非この機会に手にしてください。
※既に本書をお持ちの方は「教材無し」の講座をお申し込みください。
※第3版以前のものは、内容やページ数が異なります。是非この機会に最新第4版をお求めください。
○ トスカーナの主要都市について
○ トスカーナの主要ワイン生産地について
○ トスカーナの主要品種について
○ トスカーナの料理とワインについて
○ テイスティング（6種）
試飲ワイン アイテム一覧
◎ Vermentino IGT Toscana, Belguardo
◎ Vernaccia Vigna Solatio, Fal Chini
◎ Chianti Classico, Mazzei
◎ Vino nobile di Montepulciano, Dei
◎ Rosso di Montalcino, Fattoria Barbi
◎ Fhilip IGT Toscana, Mazzei
※試飲ワインは変更になることがございます。ご了承ください。
イタリアワインを学ぶならこの人！
○イタリアワインの第一人者・林茂氏が講師を努めます！
イタリアワインのバイブル
○イタリアワインのバイブル「基本イタリアワイン」の著者が自ら解説！
講師厳選のワイン
○講師厳選のワイン6種をテイスティング！
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91年には日伊の食文化交流に貢献した功績によりカテリーナ・ディ・メディチ賞、マリア・ルイージャ賞を取得。95年に日本人として初めてAIS（イタリアソムリエ協会）認定のソムリエ資格を取得。16年9月にはアルバ騎士団名誉騎士の称号、同年11月には世界ソムリエ協会認定、イタリアプロフェッショナルソムリエ協会よりPremio Emozioniを、さらにドバイで行われたItalian Cuisine World Summitにてイタリア食文化の功労者に送られる賞を受賞した。イタリアのワイン業界雑誌L’Enologoの表紙を飾るなど、名実ともに日本におけるイタリアワインの第一人者。著書に『最新 基本イタリアワイン 第4版』（CCCメディアハウス）他多数。
