ソムリエ・ワインエキスパート ブラッシュアップ講座 2023 season.3

梁 世柱監修

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次はエクセレンスって思ってるけど何から始めたらいいのだろう？

確かに、膨大なソムリエ教本の記載内容をずっと記憶し続けることはかなり厳しいです。では、胸を張って「ソムリエ・ワインエキスパート」を名乗るにはどうすればいいのか。「ソムリエ・ワインエキスパート」の名に恥じないように、何を知っておくべきなのか。真に必要とされる知識を、狭く、深く、掘り下げていく講座です。ワインは一生の勉強です。共に有意義な学びを続けませんか。

今講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者の方を対象に講座内容を設定しております。資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、ワインの勉強が初めての方には難しく感じられる内容も含まれますので、予めご了承ください。

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※ワインのお届けは各講座の1〜2日前を目安にお届けいたします。
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別府先生の講義は何度も拝聴していますが、今回も例にもれず素晴らしい内容でした。豊富な知識をわかりやすく整理して伝えてくださり、スペインワインが非常によくわかりました。セレクトされているワインも全部美味しいので、講義が終わる頃には知的好奇心もワインを飲んだ満足感もともに満ち足りた状態になりました。質問もひとつひとつ大変丁寧に回答して頂き、とても勉強になりました。また受講したいです。

今日から実践に生かせる知識ばかりで大変勉強になりました。梁先生の講義はいつもそうですが、日本で手に入るワインにフォーカスしてくれているところもとても素晴らしいと思います。梁先生のリースリング愛のきっかけを知ることが出来て嬉しかったです。

ワインと共に送られてきた充実の資料を手にした時からワクワクしていました。とても楽しい講義で特にもはや岩井節とも言えるテイスティング表現は、今飲んだワインの味わいを記憶に残すことが出来ます。オーストリアのソーヴィニョンブランを飲む際は秘密のハーブ園を探って行きそうです！ありがとうございました。