マスタークラス

終了|マスタークラス2025「日本」講師 志田 渉

※お申し込みの重複にご注意ください。

こういった形式のWeb講座に参加するのが初めてでしたが、新鮮でした。前半の座学、後半のテイスティング共に大変参考になりました。ありがとうございます。次回が楽しみです。

丁寧でわかりやすいし、ポイントをしっかり言って下さるので勉強しやすいです。

醸造について、興味深くおもしろかったです。どのように学習したらよいかのヒントをいただいたように思います。

千駄ヶ谷のバー・ビストロ「日本ワインsoirée」にて店長を務めながらテイスターやワイン講師としても活動。体系的にワインを学びたいと思い日本ワイン検定を受講。教本を読み進めるに連れて、どのような場所でブドウを栽培し、醸造しているのか、どのような味わいなのか関心を抱き、積極的に現地のワイナリーを訪問し日本ワインをテイスティング。その最中、とあるワインバーで出会った「BEAU PAYSAGE」、「小布施ワイナリー」の味わいに衝撃を受ける。より一層日本ワインに興味を持つ。

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