講師紹介

岩井 穂純

岩井 穂純
プロフィール


1978年 神奈川県湯河原町生まれ。
iwai-wines 代表
AWMB認定オーストリアワイン大使 (2011年より)
J.S.A.認定ソムリエ

都内のワインバー、高級レストラン勤務を経て神楽坂ラリアンスのシェフ・ソムリエを長年に渡り勤める。その後丸の内マルゴルナソラの立上げマネージャー/ソムリエ、ワインインポーターのコンサルタント、都内隠れ家レストランのプロデューサー/マネージャーを経て、2016年にワインショップ酒美土場をオープン。店主として5年間経営にあたった後、2021年5月に長野県に移住。一年の準備期間を経て2022年4月iwai-winesを立ち上げる。
現在は長野県と東京を拠点にソムリエ・ワイン講師として活動。
監修本 おうちペアリング(主婦の友社)


iwai-wines
・実店舗 湯田坂 岩井堂酒店(2022年7月オープン)
・ECショップ iwai-wines(2022年8月オープン)
・ワイナリー 長野県富士見町にて畑を取得(2022年4月) 現在準備中
・講師業 アカデミーデュヴァン ヴィノテラスワインスクール かじたいずみチーズ教室
・ワークショップ 感覚を生かした独自のワイン視点でのワークショップ開催
・コンサルタント 酒美土場

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