プロフィール
東京ソムリエギルド 代表取締役
Tactical Wine Consultant LLC. Founder
Restaurant Group H, Beverage Director （桃仙閣、一平飯店★、明寂★★★、白寧★、寛心）
J.S.A. 全日本最優秀ソムリエコンクール 優勝（2020）
A.S.I. アジア・オセアニア大会 日本代表（2018・2022）
企業顧問 / アドバイザー（TRANSIT HOLDINGS, VINOTERAS, WINE BANK 他）
ワイナリーアドバイザー（Black Chalk 他）
アメリカ・ロサンゼルス生まれ。沖縄でバーテンダーとしてキャリアをスタートし、ワインバーやビストロ、レストランなど多様な現場で経験を積む。2020年に全日本最優秀ソムリエコンクール優勝。2023年にワインコンサルティング会社を設立し、レストラン支援、人材教育、セミナーやプロモーションなど幅広く活動。現場で培ったホスピタリティと国際的な視点を活かし、実務に直結する提案を強みとする。
