ワインを楽しく学ぶ

12月3日開催|現地生産者と繋ぐ、カナダ「ノーマンハーディ」講座 講師 高橋佳子

カナダの天才ワインメーカー

「カナダ=アイスワイン」という認識を 覆そうと立ち向かうワインメーカーがいます。

カナダ東部、オンタリオ湖の上に突き出すように位置する「プリンス・エドワード・カウンティ」。

ミネラルを多く含む石灰岩の豊富な岩盤と、水はけのよい砂利からなる土壌は、ワイン造りに非常に適しています。

彼のシャルドネは、まるでシャブリのグラン・クリュやプルミエ・クリュのようなんです!「天才」と呼ばれる所以を是非ワインから感じて頂きたいです。彼の魅力を最大限引き出せるよう通訳・進行に務めます!

ノーマンハーディと、プリンス・エドワード・カウンティの魅力を余すことなくお届けいたします!

・Calcaire
・Sauvignon Blanc Vieux Chene
・County Chardonnay
・Chardonnay Unfiltered
・County Pinot Noir
・Cabernet Franc

○カナダ「ノーマンハーディ」試飲セット100ml×6本
○資料(カナダ「ノーマンハーディ」講座)

お客様の声

南アを代表するシュナンブランとピノタージュをきちんと押さえたうえで、南アの新しい流れと独自のセンスで素晴らしいワインを造る生産者さんをご紹介くださり、とても良かったです。ワインはどれも素晴らしい選択で、おいしい驚きでした。ありがとうございました。

説明が大変わかりやすかったです(特にQAに入ってから)。
たくさんの経験に裏付けされる詳しい知識をお持ちなんだなあと思いました。
ありがとうございました。一回の講義で一つの国をゆっくり説明してくれるので楽しいです。

とーっても楽しかったです!!! 貴重なワインと、貴重なお話をたくさん聞かせていただき、コロナ禍において、南アフリカに行ったような気分になれました。ワインも美味しくて幸せな気分になりました。南アフリカは全くなじみがなく、南アフリカのワインを飲んだことも全くありませんでしたが、とても美味しいワインでした。とても有意義で楽しくて豊かな気持ちになりました。本当にどうもありがとうございました。

1977年 兵庫県生まれ。
大学卒業後、ワインサービス、インポーター営業、業務卸勤務を経て2013年よりフリーランス。
ワインスクール講師、ワイン専門通訳・翻訳、執筆など、ワインの伝え手としてニュートラル&フレキシブルをモットーに活動する。
日本ソムリエ協会教本における「南アフリカ」「オーストラリア」「ニュージーランド」執筆担当。

2013年よりカナダワイン専門インポーターHeavenly Vines販売コンサルタント。
2019年よりWOSA Japan 南アフリカワイン協会プロジェクトマネージャー。

2017年 PIWOSA Women in Wine Initiative にて、南アフリカワイン産地研修参加。
2018・2019年 Royal Hobart Wine Showに International Judgeとして参加。

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