ワインを楽しく学ぶ

12月16日開催|ワインとチーズの世界 講師 遠藤エレナ

※お申し込みの重複にご注意ください。

「ワインにはチーズ」。「チーズにはワイン」とイメージを持つのではないでしょうか。そんな関係のワインとチーズは本当に合うのか、なぜ合うのかご存知ですか?チーズと一言で言っても世界には1000種類以上あるといわれています。
そんな数あるチーズの中からワインと合わせるのはそう簡単ではないはずです。

エレナ講師が世界中のチーズの中からセレクトしたチーズとワインを実際に味わいながらワインとチーズのペアリングの楽しみ方を発見して頂ければと思います。

今回ご用意するチーズはナチュラルチーズ専門店のフェルミエ様よりレナ講師がセレクトしたチーズ4種類をワインと一緒にご用意致します。

チーズとワインといえば当たり前のペアリング。しかし、本当に合うのか、どうして合うのか、どのようなチーズやワインを選べば良いのか、無数の種類がある中で迷うことも多いでしょう。セレクトさせていただいたワインとチーズを皆さんと一緒に、実際に試してみながら、ペアリングの魅力についてお話したいと思います。

ワイン6種類をご用意いたします。

ワインとともにエレナ講師が厳選したチーズも4種類一緒にお届けいたします。

後日録画動画を限定配信!講座当日ご都合が悪くても安心です。

講座内容

世界中のチーズとワインからエレナ講師がチーズを4種類厳選し、チーズに合わせたワインを6種類ご用意。50ml×6種類の小瓶にてお届けいたします。
・ワインとチーズのペアリング解説
・本日のテイスティングチーズについて
・本日のテイスティングワインについて
・ペアリング

フェルミエ様よりテイスティングチーズを4種類ご用意いたします。

・コンテ 30 g (フランス・ハードセミハードタイプ)
・ブシェット トリュフ 1/4(約25g)(フランス・シェーブルタイプ)
・タレッジョ 1/4(約25g)(イタリア・ウォッシュタイプ)
・ケソマンチェゴ 9ヶ月 30g(スペイン・ハードセミハードタイプ)

○チーズとワイン講座試飲セット50ml×6本
○テイスティングチーズ4種類
○資料(チーズとワイン講座

※ワイン到着は12月14日(水)、12月15日(木)を予定しております。着日はご指定頂けませんので、あらかじめご了承ください。

※お申し込みの重複にご注意ください。

遠藤エレナ先生の講座はいつも素敵です。内容もわかりやすいし、質問すると豊富な知識から、ふ~んなるほど!とワインラバーレベルでもわかるように、かつ質問以上の内容をわかりやすく説明してくれます。わかりやすいと言っても、相当な内容が詰まっているといつも驚きますし、その話し方からも等身大な誠実さが伝わってきます。また、受講したいと思います。

スイーツとワインにぴったりの雰囲気で素敵な先生でした。コンビニスィーツを合わせる気軽さが今後も継続してペアリングをしてみたいという気持ちになりました。分かりやすくテキストも要点をまとめられていたので全体的に理解しやすかったです。

あまり一般的ではない、しかし簡単に試せるワインの楽しみを提案してくださり、とてもありがたい。テーマ自体や、素材の香りのことなど、難解な分野であるにもかかわらず、とても分かりやすい講義だった。

在日モルドバ共和国大使館の設立時(2016年)から1年間勤務。現在も大使館の多くのイベントで通訳・モデレーターをこなすなど活躍。モルドバ主要ワイナリーと信頼関係をもち、 都内ワインスクールにてモルドバワインセミナーの講師を務めるなど、モルドバワインをメインとするイベント・ワイン会を多数開催。母国のモルドバの文化、料理、ワインの普及活動に積極的に取り組む。2018年以降の日本ソムリエ協会教本におけるモルドバとルーマニアの執筆を担当。
また、日本語の他6ヶ国語に堪能で、国際交流でも活躍する。イギリスの国際的な資格であるWSET SAKE Level 3を取得。海外への日本文化紹介にも意欲的である。現在、押上「ティーサロン マルツィショール・利三郎文庫」店主。産地別・季節別に厳選した紅茶を80種類以上揃え、紅茶文化の普及において活躍中。

⑦お申し込み完了後、ご登録のメールアドレスに「ご注文ありがとうございます(自動送信メール)」の件名で、お申し込み内容を記載したメールを自動送信しております。万が一届かない場合は、以下の原因が考えられますので、ご確認を頂けますと幸いです。

・迷惑メールフォルダに振り分けられている
→迷惑メールフォルダをご確認ください。
・セキュリティ設定により、受信拒否されている
→メールの受信設定をご確認頂き、「info@vnts.shop」からのメールを受信できるよう設定をお願い致します。
・ご入力のメールアドレスに誤りがある
→迷惑メールフォルダ・受信設定をご確認頂き、問題のない場合は、ご登録のメールアドレスが誤っている可能性がございます。事務局にて確認致しますので、以下までご確認のご連絡をくださいませ。
ヴィノテラス事務局:info@vnts.shop

⑧その後、順次発送日のご連絡、発送のご連絡、講座へのご参加方法のご案内、ヴィノテラス学習サイトへのログインID・パスワード、講座当日のご案内をメールにてお送りさせて頂きます。その他にもご不明な点等ございましたら、ヴィノテラス事務局までご連絡くださいませ。

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