テイスティング力を磨く
※お申し込みの重複にご注意ください。
テイスティングアイテムの答えが半ば限定されているからこそ、分析したい部分に集中してテイスティングを行うことができます。目的は、品種や国を正解することではなく、あくまでワインを分析しながらテイスティングをすること。そうすることで、テイスティング力が格段に向上するんです。
シリーズ第8弾の本講座は、「フランス・赤ワイン編」！ボルドー、ブルゴーニュ、ローヌにアルザス、ラングドック・ルーシヨン、コルシカ、etc,,フランス全土で造られている様々な主要赤ワインを、じっくりと比較分析してまいります。
2011年starchefs.comよりRising Star NYC Sommelier Award受賞。
2012年Zagat SurveyよりZagat 30 under 30 NYC Sommelier Award受賞。2012年、Wine Enthusiast紙より、America’s 100 Best Wine Restaurant Award受賞。世界最大のソムリエ激戦地での連続受賞は日本出身のソムリエとして唯一の快挙となった。2017年、オーストラリアにて開催されたSomms of the Worldに、World’s 50 Best Sommeliersの一員として招聘。
※本講座はブラインドでテイスティングを行うため、各ワインの銘柄は伏せた状態でのお届けとなります。
※プログラムは変更となる場合もございます。あらかじめご了承ください。
※お申し込みの重複にご注意ください。
いつもながら本当に素晴らしい！イタリアワインはかなり飲んできましたが、ここまでわかりやすく体系的に分類されていることに驚きました…（なので今まで飲んだ経験・記憶がピタピタ６分類にはまっていった感動的な講座でした）。本当にありがとうございました！マスタークラス楽しみにしております！
講座について色々工夫されているのが良く分かりました。マスタークラスの講座が楽しみです。これまでのブラインドテイスティング講座の中で１番面白く、勉強になりました。時間的余裕をもって復習？のテイスティングができるのがとても良かったです。
初めての参加で、難しかったらどうしよう、必死でついていかねば！とかなり身構えておりましたが、先生が大変丁寧にわかりやすくリードしてくださり、大変勉強になりました！時間配分もすばらしかったです。有難うごさいました。
2011年starchefs.comよりRising Star NYC Sommelier Award受賞。
2012年Zagat SurveyよりZagat 30 under 30 NYC Sommelier Award受賞。同年、Wine Enthusiast紙より、America’s 100 Best Wine Restaurant Award受賞。世界最大のソムリエ激戦地での連続受賞は日本出身のソムリエとして唯一の快挙となった。
2012年に日本帰国後は、ミシュランガイド三ッ星店も含め、都内のレストランでシェフ・ソムリエを歴任。
2017年、オーストラリアにて開催されたSomms of the Worldに、
World’s 50 Best Sommeliersの一員として招聘。
2018年、La Mer Inc.設立。代表取締役社長兼CEOに就任。
ワインジャーナリストとしてワイン専門誌に多数寄稿。
2020年、自身をメインライターとしたオンラインワインメディア
SommeTimesを発足。
⑦お申し込み完了後、ご登録のメールアドレスに「ご注文ありがとうございます（自動送信メール）」の件名で、お申し込み内容を記載したメールを自動送信しております。万が一届かない場合は、以下の原因が考えられますので、ご確認を頂けますと幸いです。
・迷惑メールフォルダに振り分けられている
→迷惑メールフォルダをご確認ください。
・セキュリティ設定により、受信拒否されている
→メールの受信設定をご確認頂き、「info@vnts.shop」からのメールを受信できるよう設定をお願い致します。
・ご入力のメールアドレスに誤りがある
→迷惑メールフォルダ・受信設定をご確認頂き、問題のない場合は、ご登録のメールアドレスが誤っている可能性がございます。事務局にて確認致しますので、以下までご確認のご連絡をくださいませ。
ヴィノテラス事務局：info@vnts.shop
⑧その後、順次発送日のご連絡、発送のご連絡、講座へのご参加方法のご案内、ヴィノテラス学習サイトへのログインID・パスワード、講座当日のご案内をメールにてお送りさせて頂きます。その他にもご不明な点等ございましたら、ヴィノテラス事務局までご連絡くださいませ。