梁 世柱監修
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次はエクセレンスって思ってるけど何から始めたらいいのだろう？
確かに、膨大なソムリエ教本の記載内容をずっと記憶し続けることはかなり厳しいです。では、胸を張って「ソムリエ・ワインエキスパート」を名乗るにはどうすればいいのか。「ソムリエ・ワインエキスパート」の名に恥じないように、何を知っておくべきなのか。真に必要とされる知識を、狭く、深く、掘り下げていく講座です。ワインは一生の勉強です。共に有意義な学びを続けませんか。
今講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者の方を対象に講座内容を設定しております。資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、ワインの勉強が初めての方には難しく感じられる内容も含まれますので、予めご了承ください。
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※ワインのお届けは各講座の1〜2日前を目安にお届けいたします。
お届け日のご指定は頂けませんので予めご了承ください。
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今日から実践に生かせる知識ばかりで大変勉強になりました。梁先生の講義はいつもそうですが、日本で手に入るワインにフォーカスしてくれているところもとても素晴らしいと思います。梁先生のリースリング愛のきっかけを知ることが出来て嬉しかったです。
リースリングの産地による味わいの比較が出来てよかったです。エキスパート試験では、ドイツを覚えるのに苦戦しましたが、今日は楽しく美味しく学べました。梁先生の講義、いつも楽しく学ばせていただいています。私もリースリング命、ドイツワイン万歳の人なので、今日の講座は特に楽しみにしていました。秘密兵器のヴァイサーヴルグンダー早速探して飲みます。ありがとうございました。
高橋佳子さんのdipWSET的切り口と、ソムリエ日本代表のテイスティング視点がバランス良かったです。テイスティング種類も多くて、秀逸ワインも飲めて楽しめました。
南アフリカを旅しているような、素敵な時間です。特にピノタージュの苦手が克服できました。今回も楽しく参加できました。ありがとうございます。キャシーさんのテロワールとインタニュービデオが勉強になります。
